Column
ワインのこと
ベテランのブドウ職人が造る、酸化防止剤無添加グルナッシュ
2021年1月19日
ドメーヌ・ジャン・ダヴィッド／キュヴェ・ル・ボー・ネ 2017
税込5390円。
今、まさに飲み頃を迎えています。
南フランス、コート・デュ・ローヌ地方のベテランのブドウ職人が造る酸化防止剤無添加グルナッシュです。
コート・デュ・ローヌ地方の誠実なブドウ職人「ジャン・ダヴィッド」氏。
彼が丹精込めて造ったワインを、酸化防止剤無添加で楽しめるスペシャル・キュヴェがこの「ル・ボー・ネ」です。
2017年ヴィンテージ。4年の熟成を経て、今まさに飲み頃を迎えています。
ラズベリーやカシスを煮詰めたような果実味が爆発的に広がり、滑らかなタンニンが舌を打ちます。
正直、適当なシャトーヌフ・デュ・パプより遥かに美味いです。
グルナッシュの本当の美味しさが詰まっています。
是非とも一度お試し下さい。